उत्पादन में भारी गिरावट से नारियल की कीमत 50 रुपये तक पहुंची

अनियमित मौसम के कारण नारियल के उत्पादन में लगभग 25 प्रतिशत की कमी आई है. इसका सीधा असर बाजार में नारियल की कीमतों पर पड़ा है और पिछले 6-7 महीनों में नारियल की कीमतों में भारी बढ़ोतरी हुई है. इस समय रिटेल बाजारों में एक नारियल 40 से 50 रुपये में बिक रहा है. पहले इसी आकार और गुणवत्ता वाले नारियल की कीमत आमतौर पर 20 से 30 रुपये हुआ करती थी. अगले कुछ दिनों में चातुर्मास शुरू हो रहा है. इसमें पहले श्रावण और गणेशोत्सव, फिर नवरात्रि और बाद में दिवाली तक, बाजार में नारियल की मांग काफी बढ़ती है. इस समय मार्केटयार्ड के भुसार प्रांगण में प्रतिदिन दो से ढाई लाख नारियल की आवक हो रही है. व्यापारियों का कहना है कि उत्पादन कम होने के कारण नारियल की आपूर्ति भी कम हो रही है. इस वजह से होलसेल बाजारों में कीमतों में 500 से 600 रुपये तक की बढ़ोतरी हुई है. तस्वीर ऐसी है कि अब दिवाली तक नारियल की मांग बनी रहेगी. इसलिए, फिलहाल कीमत कम होने की कोई संभावना नहीं है. हालांकि, इसका नतीजा यह है कि जो उपभोक्ता पहले चार नारियल खरीदते थे, वे अब केवल दो नारियल से ही संतुष्टी मान रहे हैं. भुसार मार्केट में प्रतिदिन डेढ़ से दो हजार नारियल की बोरियां आ रही हैं. एक बोरी में सौ नारियल होते हैं. पुणे शहर, उपनगरों और जिलों के उपभोक्ता मार्केटयार्ड से नारियल खरीद रहे हैं. महाराष्ट्र में, आंध्र प्रदेश से पलकोल, कर्नाटक से सफसोल और मद्रास नारियल बाजार में आ रहे हैं. तमिलनाडु से नया नारियल आता है. होटल व्यवसायियों द्वारा मांग त्यौहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की बिक्री में भारी वृद्धि होती है. होटल व्यवसायियों, खानपान पेशेवरों और खाद्य विक्रेताओं की ओर से नारियल की मांग में वृद्धि देखी जाती है. विशेष रूप से, सफसोल और मद्रास किस्म के नारियल स्वाद में मीठे होते हैं. भोजन बनाने के लिए भी इन नारियलों की मांग अधिक होती है.

नारियल व्यापारी ज्योति कुमार अग्रवाल ने कहा कि कीमतों में बढ़ोतरी का उपभोक्ताओं की मांग पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है. यह मांग लगभग 30 प्रतिशत कम हो गई है. रिटेल विक्रेताओं का लाभ कम हो गया है. व्यापारियों के लिए उपभोक्ताओं में यह मानसिक स्थिति बनाना मुश्किल हो रहा है कि कीमतें बढ़ गई हैं. चूंकि उपभोक्ता बढ़ी हुई कीमत के अनुसार भुगतान करने को तैयार नहीं हैं, इसलिए कई व्यापारी अपनी दुकानों में नारियल रखने से कतराने लगे हैं. मंदिरों में जाते समय भी ग्राहक अलग तरह से सोचते हैं. क्योंकि, हर किसी का एक निश्चित बजट होता है. यानी, अगर नारियल महंगा है, तो लोग दानपेटी में 10 से 20 रुपये दान कर देते हैं. जब तक उपभोक्ता इस मूल्य वृद्धि को स्वीकार नहीं करते, तब तक इस समय व्यापार मुश्किल में ही रहेगा.  

नारियल व्यापारी दीपक बोरा ने कहा कि कीटों का प्रकोप और अनियमित मौसम उत्पादन में गिरावट के मुख्य कारण हैं. इसलिए, बाजार में अनिश्चितता बनी हुई है कि आने वाले समय में कीमतें स्थिर रहेंगी या और बढ़ेंगी. बाजार में आवक भी मांग से कम है. त्यौहारों और उत्सवों की शुरुआत के साथ, इस समय नारियल की अच्छी मांग है और दिवाली तक यह मांग बनी रहेगी. देश भर में कच्चे नारियल की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है. किसान जल्दी पैसा मिलने के कारण कच्चे नारियल की कटाई कर रहे हैं. इसके कारण, पके नारियल का उत्पादन और कम हो गया है. देश में सूखे नारियल पाउडर, नारियल का दूध, वर्जिन नारियल तेल आदि जैसे उद्योगों में वृद्धि हुई है. इससे कीमतों में और वृद्धि हुई है.

 

(होलसेल बाजार दर प्रति सैंकडा)

 

 

नया                       2,000 से 2,200   2,600 से 2,700

दक्षिण                   2,100 से 2,200   2,800 से 2,900

मद्रास                   4,200 से 4,700   4,700 से 5,200

पाल्कोल                2,400 से 2,500   2,750 से 2,850

साफसोल (बड़ा)    4,200 से 5,200   4,500 से 5,600

साफसोल (मध्यम) 2,100 से 3,000   2,500 से 3,500

50 प्रतिशत : धार्मिक और खाना पकाने में

10 प्रतिशत : पीने के नारियल पानी के लिए

8 प्रतिशत : सूखे नारियल के लिए

2 प्रतिशत : औद्योगिक मूल्य संवर्धन

30 प्रतिशत : तेल निष्कर्षण के लिए