फास्फोरस दांताें और हड्डियाें काे मजबूत बनाने में अहम भूमिका अदा करता है

 

 

 

 

फास्फोरस हमारे दांताें और हड्डियाें काे मजबूत बनाने में अहम भूमिका अदा करता है. लीन मीट, मछली, साबुत अनाज और डेयरी उत्पादाें, जैसे दूध और पनीर में यह तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.

 

हड्डियाें पर फास्फोरसका असर : फास्फोरसशरीर के लिए दूसरा सबसे महत्वपूर्ण मिनरल है. यह साबित हुआ है किफास्फोरसऔर आयरन कैल्शियम के साथ मिलकर आपकी हड्डियाें की सेहत काे मजबूती देने का काम करते हैं. अर्थराइटिस और कमजाेर हड्डियाें की समस्या काे दूर करने के लिए आपकाे अपने भाेजन में फास्फोरसका स्तर बढ़ाना चाहिये. फास्फोरसटूटी हड्डियाें काे जाेड़ने और उन्हें सही प्रकार से काम करने की प्रक्रिया में मदद करता है. मसूड़ाें और दांताें की बीमारी काे दूर करने के लिए फास्फोरसका प्रयाेग किया जाता है.यह दांताें के इनेमल और मसूड़ाें काे मजबूतीप्रदान करता है. अर्थराइटिस के कारण हाेने वाले दर्द काे दूर करने के लिए आपकाे अपने आहार में इस तत्व की मात्रा बढ़ाने के प्रयास करने चाहिये.

 

शरीर में भूमिका : सामान्य रूप से भी फास्फोरसकाे हड्डियाें और दांताें की मजबूती और उनके रख-रखाव के लिए उपयाेगी माना जाता है. इसके साथ ही मेटाबाॅलिज्म में भी इसकी भूमिका अहम हाेती है. यह शरीर में जमा ैट काे बर्न करने में मदद करता है. यह अधिक कैलाेरी काे बर्न करने मे भी सहायक हाेता है. भ्रूण के विकास के दाैरान गुणसूत्राें के निर्माण में भी फास्फोरसकी भूमिका हाेती है.इसके साथ ही यह काेशिकीय झिल्लियाें औरएंजाइम्स का भी निर्माण करता है.

 

कैसे प्राप्त करें फास्फोरस: राेजमर्रा के सामान्य आहार से आमताैर पर फास्फोरसकी जरूरत पूरी नहीं हाेती. अधिक प्राेसेस्टड, ओवरकुक और अस्वास्थ्यकर भाेजन से शरीर में फास्फोरसकी कमी हाेने लगती है.इससे बचने के लिए आपकाे फास्फोरसयुक्त आहार का सेवन करना चाहिये. ताजा फल-सब्जियां, डेयरी उत्पाद, अंडा, लीन मीट और साबुत अनाज आदि फास्फोरसके स्राेत माने जाते हैं.

 

पकाने का अंदाज भी रखता है मायने; अगर आप भाेजन काे सही प्रकार से नहीं पकाते ताे फास्फोरससे भरपूर खाद्य पदार्थ भी अपनी पाैष्टिकता खाे देते हैं. ताजा सब्जियाें काे अधिक तापमान पर पकाने से उसके पाेषक तत्व नष्ट हाे जाते हैं. अगर आप फलाें से संपूर्ण पाैष्टिकता हासिल करना चाहते हैं, ताे आपकाे चाहिये.