नवरात्रि उत्सव के कारण साबूदाना और भगर की मांग बढ़ी

 देश में चातुर्मास उपवास रखने का समय होता है. इन चार महीनों में आने वाले त्यौहारों और उत्सवों के अवसर पर लोग व्रत रखते हैं. जाहिर है, इस दौरान उपवास में उपयोग किए जाने वाले साबूदाने और भगर (वरई) की मांग काफी बढ़ जाती है. इस वर्ष भी स्थिति वैसी ही है. हालांकि, कम उत्पादन के कारण इस साल दोनों की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है और अनुमान है कि यह तेजी कुछ समय तक बनी रहेगी. हर साल नवरात्रि का त्यौहार शुरू होने से पहले साबूदाना और भगर (वरई) की मांग बढ़ जाती है. हालांकि, इस साल कम बारिश होने के कारण साबूदाना और भगर के उत्पादन में भारी गिरावट आई है. इस वजह से बाजार में मांग की तुलना में आवक कम हो रही है. खास बात यह है कि भगर की कीमतें पिछले साल की तुलना में लगभग दोगुनी हो गई हैं. बता दें कि बाजार में भगर (वरई) की आवक नाशिक से और साबूदाने की आवक तमिलनाडु के सेलम क्षेत्र से होती है. कंपनियों द्वारा दाम बढ़ाए जाने के कारण बाजार में व्यापारियों को भी बढ़े हुए दामों के अनुसार ही बिक्री करनी पड़ रही है. व्यापारियों ने जानकारी दी है कि मार्केट यार्ड स्थित भुसार बाजार में साबूदाने की रोजाना 60 से 80 टन आवक हो रही है, जबकि भगर की आवक 50 से 70 टन हो रही है. उनका कहना है कि पिछले वर्ष साबूदाना और भगर (वरई) का उत्पादन अच्छा हुआ था. इस कारण उनके दामों में भी वृद्धि नहीं हुई थी. हालांकि, इस वर्ष उत्पादन घटने के बावजूद ग्राहकों की ओर से मांग लगातार बढ़ रही है. यदि मांग इसी तरह बढ़ती रही, तो कीमतों में और अधिक उछाल आने की संभावना है. आने वाले समय में दशहरा और दिवाली जैसे बड़े त्यौहार हैं. नवरात्रि में उपवास (व्रत) रखने वालों की संख्या अधिक होने के कारण उपवास की चीजों की मांग बनी रहेगी.