सावन से पहले ही व्रत-उपवास की चीजें महंगी !

 

आषाढ़ी एकादशी और उसके बाद शुरू होने वाले श्रावण (सावन) महीने को देखते हुए होलसेल बाजार में उपवास में इस्तेमाल होने वाली सामग्री की खरीदारी बढ़ गई है. इसके साथ ही, इस साल उत्पादन में कमी आने के कारण श्रावण शुरू होने से पहले ही साबूदाना और भगर की कीमतों में बढ़ोतरी हो गई है. व्यापारियों ने अनुमान जताया है कि आने वाले कुछ दिनों में जैसे-जैसे मांग बढ़ेगी, वैसे-वैसे दाम और भी बढ़ेंगे. होलसेल बाजार में साबूदाने की दर में औसतन 200 रुपये प्रति क्विंटल और भगर की दर में औसतन 500 रुपये प्रति क्विंटल की बढ़ोतरी हुई है. गौरतलब है कि उपवास के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले साबूदाना, भगर (वरई) और राजगिरा की खरीदारी आषाढ़ी एकादशी से बढ़ने लगती है. इसके बाद सावन (श्रावण) महीने में उपवासों की संख्या बढ़ती है, जिससे इन चीजों की मांग और अधिक बढ़ जाती है. इस साल उत्पादन उम्मीद से कम होने के कारण बाजार में आपूर्ति सीमित है, जिसका असर कीमतों पर पड़ा है. फिलहाल होलसेल बाजार में साबूदाने की रोजाना 50 से 70 टन और भगर की 25 से 30 टन आवक हो रही है. हालांकि, बढ़ती मांग की तुलना में यह आवक कम पड़ने के कारण कीमतें बढ़ गई हैं. व्यापारियों का कहना है कि अगर आपूर्ति में बढ़ोतरी नहीं हुई, तो सावन में साबूदाने और भगर के दाम और ज्यादा बढ़ सकते हैं.  

उत्पादन में गिरावट और बढ़ती मौसमी मांग के कारण बाजार में तेजी है. आगामी उपवास के दिनों में ग्राहक अपनी आवश्यकतानुसार योजना बनाकर खरीदारी करें. इस दौरान घरेलू ग्राहकों के साथ-साथ रिटेल विक्रेताओं द्वारा भी बड़े पैमाने पर खरीदारी की जाती है. इसी वजह से होलसेल बाजार में व्यापार बढ़ गया है. महाराष्ट्र के नासिक जिले, कर्नाटक और छत्तीसगढ़ में भगर (वरई) का उत्पादन किया जाता है. - आशीष दुगड़, साबूदाना एवं भगर व्यापारी