वजन इस तरह घटाएं : डायटिंग से जुडे तथ्यों व मिथकों की लें सही जानकारी

डायटिंग शुरू करते ही हम कुछ खाद्य पदार्थों से दूरी बना लेते हैं, जैसे चावल, आलू और केला| लेकिन इन खाद्य पदार्थों से ज्यादा दिनों तक दूर रहना संभव नहीं है| इनसे लंबे समय तक दूरी रखने से शरीर में पोषक तत्वों की कमी हो सकती है| नर्चर जोन की डाइटीशियन प्रियंका qसह बताती हैं कि सभी खाद्य पदार्थों में जरूरी पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए अहम हैं| केले मेें पोटैशियम होता है, जो शरीर में सोडियम के स्तर को कम करता है| सोडियम र्नतचाप को प्रभावित करता है, अच्छी मात्रा में विटामिन और फाइबर होता है| इसी तरह चावल से आपको कार्बोहाइड्रेट के अलावा विटामिन बी१ मिलता है| डायटिंग के दौरान किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन पूरी तरह से बंद नहीं करें बल्कि उसे सही मात्रा और सही तरीके से खाएं| यह मात्रा डाइटीशियन आपके वजन अनुसार तय करेगा|

मिथक ३ : पतले होने के लिए डाइट सोडा?

डाइट सोडा में कैलोरी कम होती है, लेकिन वजन कम होने से इसका कोई संबंध नहीं है| इसके विपरीत नियमित रूप से डाइट सोडा पीने से आपका वजन बढ सकता है| दरअसल, इसमें चीनी नहीं होती जिसके कारण डाइट सोडा में कैलोरी कम होता है| लेकिन, इसमें इस्तेमाल किए जाने वाले आटीफीशियल स्वीटनर भूख में इजाफा जरूर कर देते हैं, नतीजा मोटापा|

प्रियंका के अनुसार यह भ्रम है| खानपान में संतुलन बेहद जरूरी है| खाने के बीच में लंबे अंतराल की वजह से आप सामान्य से ज्यादा खाना खा सकती हैं| वजन कम करना है तो हर तीन से चार घंटे पर सीमित मात्रा में कुछ सेहतमंद खाद्य पदार्थ खाएं|

मिथक ५ : सफेद नहीं, ब्राउन बे्रड अपनाएं

दोनों ब्रेड में मैदा होता है| जो वजन बढाने का ही काम करेगा| बकौल प्रियंका, ब्राउन बे्रड से कुछ खास फायदा नहीं होता है| अगर वजन कम करना है तो बेहतर होगा कि ब्रेड खाना ही बंद कर दें| अगर यह नहीं कर सकतीं तो १००% होल व्हीट लिखा देखकर ही बे्रड खरीदें| मल्टी ग्रेन बे्रड भी अपना सकती हैं|

मिथक ६ : पसीना बहाओ, वजन घटाओ

पसीना बहाना जरूरी है, लेकिन आपके शरीर के तापमान को संतुलित बनाए रखने के लिए| पसीना बहाने से वजन घटता है, यह सिर्फ एक भ्रम भर है|

जानकारों की मानें तो कॉफी से वजन पर कुछ खास फर्क नहीं पडता| दिन की एक या दो कप कॉफी वजन पर कोई असर नहीं डालती| अगर आप इससे ज्यादा कॉफी पिएंगी तो नींद में कमी या हाई बीपी जैसी सेहत से जुडी समस्याओं से आप घिर सकती हैं|

मिथक ८ : लो कैलोरी और कैश डायटिंग

पतले होने के लिए कैलोरी में कटौती जरूरी तो है, लेकिन एक हद तक| शरीर को प्रतिदिन १५०० से ३५०० कैलोरी की आवश्यकता पडती है| इससे कम कैलोरी शरीर के अंदरूनी अंगों की काङ्र्मक्षमता प्रभावित कर सकती है| कै्रश डायटिंग में जल्दबाजी न दिखाएं| अच्छे परिणाम के लिए आहार और व्यायाम के बीच संतुलन बनाएं|